Majadito de pollo

Majadito de pollo

El Majadito de Pollo es una variacion del reconocido Majao cruceño.

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Ingredientes

1 pollo de 11/2 kg
450 g de arroz popular
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
1 pimentón pequeño
Sal
Pimienta
Pimentón dulce o colorante
Huevo frito
Plátano frito
Cebolla en juliana
Tomate en juliana

Preparación

  1. Cocer el pollo en trozos en una olla grande.
  2. Picar la cebolla,el ajo ,la zanahoria y el pimentón y sofreírlo en una sartén con 3 cucharas de aceite,una vez frito agregarle el pimentón dulce o el colorante o si lo quieres picante le pones un poco de pimentón picante,una vez listo reservarlo.
  3. En una olla medir el caldo del pollo,luego agregarle el pollo,la cebolla y el arroz,y ponerle sal a gusto,recordar siempre que para todo tipo de arroz hay que poner un poquito mas de sal porque el arroz consume mucho la sal,dejar cocer sin dejar de batir.
  4. Una vez listo servir acompañado de huevo y plátano frito,ensalada de tomate y cebolla.

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